Sup Krim Kacang Polong

Bahan:

• 2 sdm mentega
• 100 gr bawang bombai
• 500 gr kacang polong
• 1 ltr air kaldu daging
• 100 ml krim kental
• 1 sdt lada
• 1 sdt garam
• 2 bay leaf
• 200 gr daging burger, iris bentuk dadu

Pelengkap:

• 250 gr roti prancis, iris tipis serong
• 1 sdm mentega
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdt peterseli cincang

Cara membuat:

1. Campur mentega, bawang putih parut, peterseli, aduk rata. Olesi roti perancis dengan mentega berbumbu, panggang dalam oven hingga kering.
2. Cairkan mentega, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan kacang polong, tambahkan air kaldu, beri lada, garam, bay leaf, masak sampai mendidih.
3. Masukkan kacang polong ke dalam blender, proses sampai halus. Tuang dalam panci, didihkan.
4. Masak kembali dalam panci dengan api kecil, tambahkan krim kental, beri daging burger, masak kembali sampai mendidih.
5. Sajikan sup dengan roti kering.

Untuk 6 orang

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: T. Firta Hapsari

Share dan Komentari: Sup Krim Kacang Polong Pada Kolom Berikut. Sumbernya...

BACA JUGA ARTIKEL BERIKUT INI:

Ikuti @bundanews